「ココット（cocotte)」とはフランス語で円形もしくは楕円形をした、耐熱性のある容器・型のことをいいます。 材質は陶器製のもの、ガラス製のもの、鉄製のものなどがあり、見た目が可愛いだけでなく、そのままオーブンや電子レンジ、トースターで加熱調理する料理に使える優れものです。
Sep 30, 2022
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ココット どこの国の料理？
「Cocotte」とは何ですか？
「Cocotto」とはどういう意味ですか？
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ココット (皿) - 小型の円形または楕円形の耐熱性陶器。ラメキン、スフレ皿・スフレ型・スフレカップとも呼ばれる。
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ココットとはフランス語で「鶏」を意味し、鶏を煮込むという鍋本来の用途に由来しています。しかし、ココットは煮込み料理だけでなく、パンを焼いたりご飯を炊いたりするの ...
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